こんにちは！エーコンです。

今、ちよっとしたブームになっているジビエ料理、

ジビエ(フランス語gibier)とは狩猟によって食材として

捕獲された野生の鳥獣肉のこと。

エーコンの7月のコース料理のメインディッシュは・・・

鹿肉のビール煮となっております。

鹿肉は高たんぱく、低脂肪、コレステロールも少なく

鉄分やビタミンB2も多く女性にとっては嬉しいヘルシーミートです。

もう少しで暑い夏・・・どうぞエーコンで梅雨の合間、

楽しい時間をお過ごしください。

ご来店をお待ちしております。